Pikaohje pikaisesti valmistuvalle ja niin herkulliselle punajuurihummukselle:
1 tlk kikherneitä
2 dl säilykepunajuurta (tai sitten kiltisti keittelet itse)
1 iso valkosipulin kynsi
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
1 rkl tahinia
1/4 tl juustokuminaa
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
Huuhtele ja valuta kikherneet. Hienonna valkosipulinkynsi. Soseuta kaikki ainekset tosi sileäksi tehosekoittimessa, tai kuten itse tein kun en jaksanut kaivaa rakkinetta kaapista esille, sauvasekoittimella, jolloin lopputulos jää rennon karkeaksi. Kaikki ohjeen mitat ovat sinne päin, tänään ei mikään mennyt mitan kautta. ;D Tarkista maut sopivaksi ja nauti levitteenä, dippinä tai mitä ikinä keksitkin.
