Kuin tilauksesta sää muuttui kesäiseksi koululaisten kesäloman myötä! Päätimme kouluvuoden perinteisesti ulkona syöden, mikä tällä kertaa tarkoittikin piknikiä ja pizzaa omalla pihalla. Perinteisen margheritan täytteissä laatu korvaa määrän. Tomaattikastikkeen lisäksi täytteenä on ainoastaan puhvelinmaitomozzarellaa, kypsiä kirsikkatomaatteja sekä tuoretta basilikaa revittynä uunista tulleen pizzan päälle. Pohjan sekä tomaattikastikkeen ohje löytyy aikaisemmasta postauksesta.
Koska olen täysin kokematon roseeviinin valitsemisessa ja juomisessakin hädintuskin vasta-alkajan tasolla, annoin Alkon ammattilaisen suositella kuivan viinin ystävälle helppoa roseeta sellaisenaan nautittavaksi. Aurinkoisesta juhlapäivästä innoittuneena avasinkin tämän Tommasin viinitalon hedelmäisen Bardolino Chiaretton, joka kuuluu Alkon kesävalikoimaan. Viini on laadukas ja hyvin tehty sekä edullinen, hinta oli kympin. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä kevytmieliseen herkutteluun, joka tänään tarkoitti kotitekoista pizza margheritaa vastaleikatun nurmikon tuoksussa.
"Mehukas, kypsän marjainen tuoksu. Siinä on vadelmaa, punaherukkaa ja kypsiää punaista omenaa. Lähes kuiva maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Maussa on lisäksi mansikkaisia ja sitrusmaisia aromeja. Viinin suutuntuma on maukkaan mehukas. Eloisa hapokkuus antaa viinille ryhtiä ja kantaa makua hieman nielua lämmittävään jälkivaikutelmaan."
- Viinistä viiniin 2015
Alkoholittomana vaihtoehtona tarjolla oli myöskin kesäjuomaksi sopivaa simaa. Siman ohje löytyy Lempiruokienpäivän Facebook-sivulta.
Toivon eniten, että kesä toisi tullessaan iloisia hetkiä ystävien kesken, hyvästä ruoasta ja juomasta nauttien.
